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        炒出菜来要放一挂。

        当然，大多数的人家都是下半夜炒菜。

        也有很少一部分天黑以后就开始炒菜，全家围坐喝酒，一喝就是一夜。

        大多数人家过年的基本程序就是把肉和菜顺好，水饺也已经冻结实了，灶前的柴禾也足备了，准备睡觉。

        睡前关门闭户，在院门外挨着门槛横放一根碾棍，谓之拦门棍。

        碾棍就是平常推碾或者推磨用的不粗不细的木棍。

        “拦门棍”大约就是保安功能，挡住孤魂野鬼，保一家平安。

        睡下了其实也睡不安稳，整个世界的鞭炮声搅成一锅粥，盆子、碗的都发出嗡儿嗡儿的共振。

        最集中、最激烈的，是午夜十二点，鞭炮声已经不再是噼啪声，而像是决堤的洪水，哇一下子就涌上来。

        老歪是十二点以前起来的。

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